‘Wij zijn dé kantine van bedrijventerrein Calveen'
Een kantorenlocatie is pas compleet met een goede broodjeszaak. Op Calveen ga je naar Royals Amersfoort, waar Gertjan van den Broek (38) de lekkerste lunch voor je bereidt. Wat te denken van het broodje Hocus Pocus Kip of het broodje Luik met Indisch stoofvlees? Vers en rijkelijk belegd, om je vingers bij af te likken. Haal af of laat bezorgen: het kan allemaal.
14 december 2020 | 2 minuten lezen
Aangenaam! Hoe introduceer jij Royals Amersfoort?
‘Ik zeg weleens gekscherend: wij zijn dé kantine van bedrijventerrein Calveen. Een lunchroom met een royaal assortiment aan broodjes. Ciabatta, pistolet of speltbol: wat je ook kiest, we beleggen jouw broodje rijkelijk met verse ingrediënten, zoals zalm, geitenkaas, carpaccio of ossenworst. In de normale situatie is onze lunchroom uitermate geschikt om in je pauze even lekker te genieten van een broodje en een goede kop koffie. Dan is het een fijne ontmoetingsplek. Daarnaast zijn we erg goed in business-to-business: vergaderingen, trainingen en ondernemersbijeenkomsten. Momenteel kun je je broodje afhalen en laten bezorgen vanaf een lager bedrag. Zo komen we thuiswerkers tegemoet in deze tijd.’
‘De ondernemers kennen elkaar. De saamhorigheid is groot, waar nodig helpen we elkaar’
Wat is jouw achtergrond?
‘Ik heb in meerdere luxe restaurants gewerkt. In 2013 kreeg ik de kans om een lunchroom te starten. Hier kon ik mijn expertise en uitgebreide netwerk goed inzetten. Dat is waar ik goed in ben. Korte lijntjes, snel schakelen en samenwerken; het beste van het beste zo goed mogelijk regelen. Dat ben ik toen met Royals gaan doen. We streven naar een fullservice concept.’
Waarom is Calveen een fijne thuisbasis?
‘Je hebt hier allerlei bedrijven: van accountants tot bouwers, van autozaken tot hotels. Dat maakt het bijzonder. Wat ik fijn vind: de ondernemers kennen elkaar. De saamhorigheid is groot, waar nodig helpen we elkaar. Ik vind het leuk om daar een verbindende rol in te spelen.’
Terug naar jouw lekkere broodjes: wat zijn de hardlopers?
‘Het wisselende broodje van de maand is heel populair. Je moet het broodje Hocus Pocus Kip eens proberen, met heksenkaas, kip, tomaat en bosui. Dat broodje vind je nergens anders. Ik werk graag met lokale leveranciers. Welke behoefte de klant ook heeft, we regelen het. Van chocoladeletters tot avondmaaltijden. Onze kracht? Wat je ook lekker vindt, wij hebben het!’