Worst vleeswaren specialiteiten:
een boek vol inspiratie

150 worstsoorten, vleeswaren en specialiteiten met ingrediënten, ruim driehonderd varianten, een stukje geschiedenis en mooie productfoto’s. Het nieuwste boek van Paul van Trigt is een aanrader voor catering, horeca, slagerijen, supermarkten, ROC food- en horecaopleidingen en zeker ook voor geïnteresseerde consumenten. Het woord is aan worst- en vleeswarenexpert Paul van Trigt.