Waar Italië, gastvrijheid én zakelijke faciliteiten samenkomen

Wie aan komt rijden bij Mercatu, zou in eerste instantie de indruk kunnen krijgen dat het onderdeel is van het Landal Greenparks dat ernaast ligt. Niets is echter minder waar. Mercatu is een op zichzelf staand etablissement met een restaurant, een eigen ijssalon en dus vier evenementenruimtes. ‘Drie van onze zalen zijn puur gericht op vergaderingen en werkopstellingen en de vierde zaal is voor feesten, bruiloften, partijen en grote presentaties tot 150 man’, vertelt Roos de Groot, die sinds afgelopen december de enthousiaste bedrijfsleider is van deze locatie. ‘Ik denk dat het goed is om te weten dat bij ons echt alles mogelijk is.’

Zakelijke events

Alles? ‘Bijna wel ja’, beaamt Roos. ‘We hebben een flexibele, zeer professionele keuken die echt op alle groepsgroottes en wensen is ingericht. We kunnen diners verzorgen in een private dining-setting met ronde tafels, maar een uitgebreid buffet is ook altijd een mogelijkheid. Ons team vindt het daarnaast superleuk om events op maat te creëren. Van een cursus in combinatie met fietstochten, tot een kerstfeest inclusief vuurkorven en kerstmannen: wij creëren de juiste sfeer in onze locatie die in de basis al alles in zich heeft voor een geslaagd event.’ En die basis is inderdaad goed. Centraal gelegen, pal aan de A12 en met een enorm parkeerterrein voor ruim tweehonderd auto’s. ‘Mercatu is heel goed te bereiken. Maar ondanks de makkelijke aanrijroute ben je bij ons toch midden in de natuur. Het is een rustige, inspirerende omgeving aan het water van de Reeuwijkse Plassen, waar je je hoofd leeg kunt maken en tegelijkertijd nieuwe ideeën op kunt doen.’

Overnachten

Hoewel Mercatu los staat van het naastgelegen Landal, hebben ze er wel een goede samenwerking mee. ‘Het is ook mogelijk om een bedrijfsevenement met overnachting te doen. Of een meerdaagse training, waarbij de gasten op locatie blijven slapen. We brengen dan bijvoorbeeld ontbijt langs bij de huisjes of organiseren een barbecue. Andersom doet Landal wel eens een beroep op ons als zij gasten hebben die moeten wachten; die mogen dan bij ons een kopje koffie met gebak komen nuttigen. We werken ook samen met de SUP- en watershop die hier zit, bij hen kunnen we indien gewenst een activiteit op het water boeken.’

Mercatu is bij uitstek een locatie die uitblinkt in vakmanschap. ‘We maken ons ambachtelijke ijs zelf en natuurlijk zijn de gerechten die de keuken uit rollen met liefde en vakwerk bereid. Onze menukaart ademt Italië en we serveren gewoon goed, herkenbaar eten. Alles wat we verder bieden aan ondersteuning voor events en de creativiteit waarmee we dat doen, is vakwerk. Natuurlijk gaat er altijd wel iets mis en kan het niet áltijd honderd procent zijn, maar we werken hier met passie, op een eerlijke, transparante manier om ervoor te zorgen dat elke gast – particulier of zakelijk – zich hier helemaal thuis voelt.’

Out of the box

De wens vanuit Roos en het team van Mercatu is dan ook dat steeds meer particulieren en bedrijven de weg naar Mercatu weten te vinden. ‘Zakelijk gezien hebben we alle faciliteiten die je nodig hebt, maar voor gezinnen of vriendengroepen is het ook een heerlijke plek om te chillen of te borrelen. We hebben kortom al veel te bieden, maar staan ook zeker open voor suggesties. We vinden het juist leuk om invulling te geven aan uitdagingen en een beetje out of box te denken.’ En dat is volgens Roos de basis van gastvrijheid. ‘Meedenken, laten weten dat geen vraag te gek is. We zitten in een zakelijke markt, maar zo voelt het niet. Daarom nodigen we de mensen graag uit om hier eens spontaan binnen te stappen. Kom langs en proef de sfeer. Want zodra je binnen bent, begrijp je de charme direct.’

www.mercatu.nl